Ciudades para saborear los food festivals de otoño
Redacción Mochileando
El otoño no solo es sinónimo de hojas doradas y clima fresco, también es temporada de festivales gastronómicos en algunas de las ciudades más vibrantes del mundo.
Estos destinos ofrecen experiencias que combinan cultura, sabor y la oportunidad de viajar con el paladar.
Nueva Orleans, Luisiana
Ninguna ciudad en Estados Unidos celebra la cocina con tanta pasión como Nueva Orleans. Durante octubre y noviembre, se organizan festivales dedicados al gumbo, al marisco y a la fusión criolla-cajún que la define. Además de los eventos, cada esquina ofrece música en vivo y restaurantes donde la comida es parte de la identidad local.
Nueva York, Nueva York
El New York City Wine & Food Festival reúne a chefs reconocidos, bodegas y marcas internacionales. Es uno de los encuentros más esperados del otoño y una oportunidad de probar desde platos de alta cocina hasta propuestas callejeras en un mismo lugar.
Austin, Texas
La capital mundial del “BBQ” convierte el otoño en temporada de humo y parrillas. Sus festivales reúnen a los mejores maestros del brisket, las costillas y el pulled pork. Austin también suma música en vivo y cerveza artesanal, logrando el ambiente perfecto para viajeros foodies.
Portland, Oregón
Famosa por su cultura gastronómica alternativa, Portland celebra festivales en honor a los productos locales de temporada, como calabazas, manzanas y cervezas de otoño. Sus mercados y ferias permiten degustar sabores innovadores a precios accesibles.
Napa Valley, California
El otoño coincide con la vendimia en esta región vinícola. Los festivales combinan degustaciones de vino con gastronomía local, desde quesos artesanales hasta cenas al aire libre en viñedos. Es una escapada ideal para quienes disfrutan maridar paisaje, vino y buena mesa.
Chicago, Illinois
Chicago ofrece uno de los festivales más variados del país: desde competencias de chili hasta ferias dedicadas al chocolate. En otoño, la ciudad se llena de eventos culinarios que permiten recorrer sus barrios y descubrir la diversidad de su cocina inmigrante.
Si viajas en otoño, revisa el calendario de food festivals de tu destino. Es la mejor manera de conocer la ciudad desde su mesa, probar sabores auténticos y compartir con la gente local.